Torna in listino il pane di grano duro.Questa volta preparato con una farina speciale che arriva dritta dal sole di Castelvetrano in Sicilia. Tra le meravigliose farine di grani antichi siciliani dei ... continua

Mi duole dirvi che domenica non sarò presente causa vaccino in un'altra città.Torna domenica 13 giugno 2021 in versione rinnovata e allargata il classico mercatino della seconda settimana del mese nel... continua

Il classico mercatino agroalimentare della seconda settimana del mese Asti Gusti e Sapori, a partire da questa domenica si allarga e rinnova: oltre al mio pane e ad altre fantastiche prelibatezze del ... continua

Nonostante la zona rossa in arrivo in Piemonte, domenica 14 marzo 2021 si terrà il consueto mercatino agroalimentare "Asti gusti e sapori".Sarò presente con un numero limitato di pani freschi, quindi... continua

Questo pane nasce dal desiderio di usare, in un pane semplice e quotidiano, l'ottima farina di grano saraceno che mi ha fatto provare Cesare Quaglia dell'azienda agricola Agricoltura Indigena.Anche qu... continua

Sono felice di mettere finalmente in catalogo un pane che mi è stato chiesto più volte: pane alla canapa con farina di semi e semi di canapa interi.La ricetta nasce dall'incontro con Cesare di Agricol... continua

Ora che finalmente ho il sito visibile, tengo a presentarvi di persona i nuovi pani che intendo mettere in catalogo.Il primo è un pane al porridge di avena che ho studiato tempo fa. La ricetta ricalca... continua

Domenica 13 dicembre sarò presente con i miei pani al mercatino agroalimentare "Asti gusti e sapori" che torna in edizione natalizia.Mascherati e disinfettati sarà un bel modo per uscire e riappropri... continua

Da quando condivido sui social, (Instagram e Facebook) la mia attività di micropanificatrice, ricevo continuamente richieste di informazioni sul mio forno: il Rofco B40.Il Rofco è un forno semiprofess... continua

Da quando ho aperto la mia piccola attività ricevo settimanalmente molte richieste di informazioni, consigli e suggerimenti.Aprire una microimpresa come la mia, due anni fa, è stata una avventura not... continua